SKIPPY PEANUT BUTTER, PENYELAMAT DI SAAT DARURAT

Bolcari Rasa Kacang

Lebaran selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh keluarga besarku. Bukan saja karena di hari suci tersebut kami berkumpul di rumah nenek. Akan tetapi kami juga memiliki tradisi yang sudah dilakukan secara turun-temurun. Keluarga yang pulang kampung wajib membawa makanan hasil karya sendiri.

Bisa dibayangkan betapa riuhnya setiap kali ada anggota keluarga yang datang. Kami dibuat penasaran dengan berbagai makanan yang dibawa. Sebab semua makanan tadi akan dicicipi dan dinilai oleh nenek yang mantan koki. Lalu pemenangnya nanti akan mendapat satu resep rahasia milik beliau. Bagi orang lain hal tersebut mungkin bukan sesuatu yang luar biasa. Namun bagi keluarga besarku yang sudah mencicipi masakan nenek, bisa mendapatkan salah satu resepnya adalah sesuatu yang sangat diidam-idamkan.

Sebagai satu-satunya yang tinggal bersama nenek, keluargaku sendiri belum pernah mendapatkan resep rahasianya. Padahal sudah tak terhitung banyaknya kami mencicipi masakannya. Berkali-kali kali sudah aku mencoba membuat sendiri makanan-makanan yang pernah dimasak nenek. Sayang, selalu saja rasanya tak pernah sama. Bahkan tak jarang pula masakanku gagal total.

Buah Carica

Itulah sebabnya lebaran tahun 2017 lalu aku bertekad untuk menang agar bisa mendapatkan resep rahasia nenek. Aku harus membuat makanan yang berbeda. Dan pilihanku jatuh pada camilan dengan bahan dasar carica. Buah khas Dieng yang memiliki kandungan vitamin A, vitamin B komplek, vitamin C dan E serta mengandung serat yang tinggi dan bentuknya mirip pepaya ini, pasti bisa kuolah menjadi hidangan lebaran yang unik. 

Bolcari Dengan Skippy Peanut Butter

Sebelum mulai membuat kudapan untuk lebaran aku teringat kejadian tahun 2016. Dimana salah seorang tanteku membawa keripik dari jamur yang rasanya sangat pedas. Anak-anak dan orang-orang yang tak suka pedas tentu saja tak bisa memakannya. Oleh karena itu aku berusaha membuat camilan yang bisa dimakan semua usia. Selain itu pilihan rasa juga menjadi salah satu pertimbangan yang penting. Akhirnya terciptalah Bolcari. Bola-bola carica rasa kacang.

Skippy Peanut Butter

Jujur, ketika pertamakali mencoba membuat Bolcari aku tidak menggunakan Skippy Peanut Butter melainkan memakai kacang goreng yang diblender. Tetapi satu musibah kecil memaksaku beralih pada selai kacang yang creamy tersebut.

Hari lebaran ketiga merupakan hari dimana nenek akan menilai semua makanan yang dibawa oleh anak-anak, cucu serta cicitnya. Karena tinggal bersama nenek aku memutuskan untuk membuat Bolcari pada hari lebaran kedua. Ketika hendak menghaluskan kacang goreng dengan blender, mendadak listrik padam. Tak biasanya lampu mati di hari lebaran. Peristiwa itu membuat aku harus menghentikan pekerjaanku. Namun hingga 1 jam lamanya listrik belum juga menyala. Bahkan aku kemudian mendapat kabar dari salah seorang kawan yang mengatakan kalau listrik seluruh kota mati total karena ada balon udara yang tersangkut jaringan listrik.

Bahan Bolcari Rasa Kacang

Perasaanku saat itu tak bisa digambarkan lagi. Aku kehilangan kesempatan untuk menang padahal sudah cukup lama aku mengincar salah satu resep rahasia nenek. Aku juga marah bahkan sampai menyalahkan orang yang menerbangkan balon udara sehingga membuat seluruh kota mati lampu. Dan aku pun sangat menyesal karena tidak membuat Bolcari jauh-jauh hari sebelumnya.

Di saat bingung dan kecewa, salah seorang saudaraku memberi saran untuk menggunakan Skippy Peanut Butter.  Karena sudah berupa selai aku tak perlu menghaluskan lagi. Selain itu rasa kacangnya juga sangat terasa. Meski awalnya kurang yakin tapi dalam keadaan kepepet, aku memutuskan untuk membelinya. Dan ternyata keputusanku tidak salah.

Cara Membuat Bolcari Rasa Kacang

Hasilnya? Nenek benar-benar menyukai camilan yang aku buat. Selain lembut dan cocok untuk segala usia, kacangnya juga bukan sekedar aroma namun benar-benar terasa. Bolcari buatanku juga langsung ludes dalam sekejap. Menurut mereka makanan tersebut unik karena berbahan dasar carica yang dipadu dengan selai kacang. Dan tahun ini, keluarga besarku memintaku untuk membuat kudapan itu lagi saat lebaran nanti. Tentu saja aku sudah siap berkat Skippy Peanut Butter sang penyelamat. YIPPEE™ This is how I enjoy my SKIPPY® Peanut Butter 

Bolcari Rasa Kacang

Resep Bolcari Rasa Kacang 

Bahan : 
- 2 kilogram buah carica

- 100 gram margarin
- 200 gram susu bubuk
- 250 gram gula halus
- 200 gram Skippy Peanut Butter

Cara Membuat :
- Kupas buah carica lalu cuci hingga benar-benar bersih

- Potong kecil-kecil kemudian blender sampai halus

- Siapkan wajan anti lengket

- Masak carica yang telah diblender bersama margarin dan gula halus lalu aduk-aduk 

- Setelah agak mengental tuang susu bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air

- Aduk kembali hingga adonan menyatu

- Kemudian tambahkan Skippy Peanut Butter  

- Aduk hingga rata lalu tuang ke dalam loyang

- Selagi hangat bentuk adonan menjadi bulat-bulat lalu dinginkan

- Setelah dingin bolcari bisa dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan

"Artikel ini diikutsertakan dalam lomba blog yang diselenggarakan oleh Blogger Perempuan dan Praxis sebagai perwakilan SKIPPY®️ Peanut Butter Indonesia." 

› Read More

JADI PENULIS UNTUK TULARKAN VIRUS MEMBACA

buku karyaku

Membaca dianggap oleh masyarakat sebagai aktivitas yang tidak menarik dan membosankan. Terbukti jarang sekali kita mengoleksi buku-buku di rumah. Selain itu adanya TV yang menampilkan berbagai acara serta munculnya berbagai media sosial membuat banyak orang kian melupakan aktivitas membaca. Akibatnya banyak sekali orang yang salah menyikapi isi sebuah berita karena mereka hanya membaca judul artikel saja.

Padahal membaca berbagai buku sesungguhnya sangat bermanfaat karena bisa menambah pengetahuan juga memperluas wawasan. Sayangnya meski  tahu manfaatnya tak semua orang lantas mau menekuni aktivitas membaca. Alasannya macam-macam. Mulai dari kegiatan membaca yang dianggap tidak menyenangkan, harga buku yang tidak terjangkau juga masih sulitnya mendapatkan buku bacaan khususnya di daerah-daerah. Sehingga  tingkat membaca di negara kita jauh di bawah negara-negara lain.

mengisi acara di pesta buku Bandung

Beruntung, aku lahir di sebuah keluarga yang mencintai aktivitas membaca. Sedari kecil, bahkan sejak aku bayi, orangtuaku selalu membacakan buku sebagai pengantar tidur. Ketika beranjak besar buku sudah menjadi 1 kebutuhan yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupanku. Kemanapun pergi aku selalu menyisipkan sebuah buku. Bagiku buku bisa menjadi perintang waktu saat aku tengah menunggu. Buku juga bisa menjadi pengusir sepi dan kebosanan selain itu buku pun mampu menjadi obat untuk jiwa. Di saat hati tengah dilanda kesal, marah, sedih, susah ataupun putus asa, buku bisa meredakan semua rasa itu. Bahkan buku menjadi inspirasi untuk menjadi seorang penulis.

Meski keluargaku telah mengenal buku sejak kecil kenyataannya tidak demikian dengan keluarga kawan-kawanku. Saat aku masih duduk di bangku SD hampir semua kawanku tidak suka membaca. Rupanya mereka tak pernah dibiasakan untuk membaca. Ketika aku mengajak mereka untuk membaca ada saja alasan untuk menolak. Malas, tidak punya buku, harga buku mahal, jauh dari perpustakaan, membaca itu tidak seasyik menonton televisi ataupun bermain gadget.

mengisi acara di pesta buku Magelang

Demi menarik perhatian kawan-kawan untuk membaca akhirnya aku memutuskan untuk membawa buku cerita ke sekolah. Setiap kali istirahat tiba aku isi dengan membaca. Perlahan-lahan aktivitasku mulai menarik perhatian kawan-kawan sekelas. Hingga akhirnya mereka tertarik untuk membaca buku yang aku bawa. Dan akhirnya semakin banyak kawan yang ingin membaca sampai tas sekolahku saat itu nyaris penuh dengan buku bacaan. Lama-kelamaan aku merasa berat untuk membawa buku bacaan sebab kawan-kawan yang hendak membaca kian bertambah. Karena rumahku dekat dengan sekolah, maka aku mengajak mereka ke rumah. Sejak itu banyak kawan yang berkunjung ke rumah untuk meminjam buku. Bahkan kadangkala ada pula anak yang tidak kukenal ikut berkunjung ke rumah karena ingin membaca.

Saat melihat antusias kawan-kawan dalam membaca, akupun menyadari jika mereka sebenarnya bukannya malas.  Tetapi buku bacaan yang susah didapat serta kurangnya dukungan orangtua dalam mencari buku bacaan membuat mereka tidak pernah membaca. Keinginan membaca kawan-kawan juga kadang begitu menggebu-gebu tapi di saat lain perlahan surut. Untuk menggugah keinginan mereka aku harus selalu menyediakan buku yang belum pernah mereka baca.  Karena jarang sekali mereka mau kembali membaca sebuah buku yang telah habis dibaca.

bersama pembaca bukuku dari Jogjakarta

Karena koleksi bukuku yang belum dibaca mulai menipis aku berusaha memutar otak. Sampai akhirnya aku mendapat ide untuk membuat cerita sendiri. Aku sudah membaca banyak buku. Mulai dari buku-buku karya penulis terkenal seperti Enid Blyton dan JK Rowling buku-buku penulis Indonesia seperti Andrea Hirata dan Dee juga buku-buku karya penulis cilik Indonesia yang sudah banyak diterbitkan.

Aku memang ingin seperti para penulis yang bukunya telah aku baca tersebut. Jika mereka bisa membuat orang lain membaca dengan karya-karya mereka kenapa aku tidak? Akhirnya aku memutuskan untuk menulis. Awalnya aku hanya menulis cerita pendek saja. Ketika kemampuanku menulis mulai meningkat akupun belajar untuk menulis novel anak. Naskah yang telah selesai kemudian aku kirimkan ke beberapa penerbit. Alhamdulillah, karyaku ada yang layak untuk diterbitkan.  Ketika buku-bukuku telah terbit dan aku mendapat juga bukti terbitnya, aku memberikan buku-buku tersebut kepada kawan-kawanku. Selain itu aku juga promosi di berbagai media sosial mengenai bukuku dan mengajak agar mereka membaca karya-karyaku itu. Akhirnya bukan saja aku mampu mengajak kawan-kawan sekolahku untuk gemar membaca. Tapi berkat buku-buku karyaku yang telah diterbitkan aku bahkan mampu menulari virus membaca pada kawan-kawan dari berbagai daerah.

pembaca buku karyaku

Dari sekian banyak buku yang aku baca semuanya tidak aku dapatkan dari membeli. Akan tetapi sebagian besar aku meminjam dari Perpustakaan Daerah Kabupaten Wonosobo. Sejak usia 5 tahun aku sudah menjadi anggota perpustakaan. Dan sampai saat ini biasanya 1 minggu sekali aku mengunjungi Arpusda untuk meminjam buku serta memanfaatkan fasilitas wifi untuk mencari berbagai informasi. Tak terasa usia Perpustakaan Kabupaten Wonosobo kian bertambah. Sebagai bentuk rasa ikut berbahagia aku ingin mengucapkan “Selamat ulang tahun untuk Arpusda Wonosobo”. Semoga Arpusda akan terus mampu menjawab kebutuhan masyarakat Wonosobo untuk mencintai dunia membaca dengan menyediakan berbagai buku bacaan serta fasilitas lain yang menunjang.

Postingan artikel ini diikutsertakan dalam Lomba Blog #WonosoboSenengMaca

› Read More

RESEP BROWNIES KUKUS SEDERHANA

Salah satu makanan favoritku itu cake terutama yang bahan dasarnya dari coklat. Habis enak, sih. Tapi kalo harus beli terus kan boros. Karena cake coklat harganya lumayan mahal. Cuman kalo mau bikin sendiri juga kayaknya belum mampu, deh. Soalnya biasanya cake itu kan harus dimixer belum lagi dipanggang di oven. Kebayang deh susahnya. 

Beruntung pas cari-cari di google aku nemu resep brownies kukus yang nggak tahunya cara bikinnya tuh nggak perlu pake mixer apalagi oven. Udah gitu kalo nggak punya cetakan juga bisa pake wadah bekas es krim. Nah, jadi deh aku coba bikin brownies kukus yang sederhana ini.

BAHAN 

• 3 sendok makan tepung terigu (takarannya munjung)
• 2 sendok makan coklat bubuk 
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh soda kue

• 3 sendok makan air hangat
• 1 butir telur
• 1 sachet susu kental manis rasa coklat
• 3 sendok makan gula pasir

CARA MEMBUAT 

• Kocok telur dan gula pasir menggunakan garpu
• Campur tepung terigu, coklat bubuk dan soda kue lalu aduk hingga tercampur rata
• Ayak ke dalam kocokan telur
• Tambahkan air, minyak sayur juga susu kental manis
• Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula

• Panaskan dandang yang telah diberi air dan sarangan
• Rebus hingga airnya mendidih
• Sementara itu masukkan adonan dalam cetakan (aku pakai wadah bekas es krim yang sebelumnya aku olesi dengan minyak sayur)
• Kukus adonan sekitar 15 menit
• Untuk mengetahui brownies sudah matang atau belum tusuk dengan garpu atau lidi 
• Angkat jika sudah matang

• Pindahkan brownies ke piring atau tempat lain
• Olesi dengan mentega atau bisa juga diberi taburan keju
• Potong dan sajikan bersama teh hangat, air jerukatau minuman lainnya

Nah, gampang banget kan bikinnya

› Read More

MEMBUAT AGAR-AGAR SANTAN GULA JAWA

Aku suka makan agar-agar soalnya bikinnya nggak susah. Dan kemarin Minggu aku bikin agar-agar santan gula jawa. Karena suka yang agak keras jadi aku pake 2 bungkus agar-agar. Tapi kalau temen-temen sukanya yang lembut bisa bikin dengan 1 bungkus agar-agar aja.

BAHAN 

• 2 bungkus agar-agar tanpa warna
• Santan 1,2 liter
• Gula jawa 200 gram (bisa dikurang atau ditambahin kalau misalnya terlalu manis atau kurang manis)
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan ikat
• Air 100 ml

CARA MEMBUAT

• Rebus gula jawa dengan air sampai benar-benar larut (aduk-aduk biar gulanya tidak menggumpal) lalu angkat
• Siapkan santan
• Masukkan rebusan gula jawa ke dalam santan aduk biar tercampur rata
• Masukkan agar-agar dan garam aduk hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
• Beri daun pandan
• Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah
• Angkat dan dinginkan hingga keras
• Setelah dingin bisa disimpan ke dalam kulkas

Agar-agar santan gula jawa siap untuk dinikmati.

› Read More

BIKIN TAHU KRIUK, YUK

Musim hujan itu rasanya gampang banget laper. Apalagi pulang sekolah selalu sore dan kehujanan pula. Pengennya sih makan yang hangat-hangat. Dan pas cari-cari yang bisa dimasak di kulkas nemu tahu pong alias tahu keropos. Akhirnya bikin tahu kriuk yang enak dimakan hangat-hangat dan bisa dimakan sebagai camilan juga temen makan nasi.

BAHAN 

• Tahu keropos enaknya sih yang kecil dan tipis
• Telur 
• Tepung bumbu siap pakai (aku pake tepung s****u ayam kriuk)

CARA MEMBUAT

• Kocok telur
• Masukkan tahu ke dalam kocokan telur balur hingga seluruh tahu tertutup kocokan telur
• Lalu balurkan ke dalam tepung bumbu 
• Goreng hingga garing dan matang
• Angkat
• Sajikan bersama saos atau sambal dan enaknya sih dimakan hangat-hangat

Nah, semoga bermanfaat

› Read More

RESEP PISCOK ALIAS PISANG COKLAT YANG LUMER

Setelah beberapa hari berkutat dengan les dan TO. Kini saatnya memanjakan perut. Kebetulan udah beberapa lama ini di depan sekolahku ada tukang jualan pisang coklat alias piscok yang pas dimakan itu coklatnya langsung lumer. Enak banget dimakan dalam keadaan hangat. Dan karena harganya cukup mahal buat kantong pelajarku. Sementara makan 1 aku belum puas. Makanya aku coba cari resepnya di internet daaaaan dapet, deh.

BAHAN 

• Kulit lumpia
• Pisang raja
• Meises
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT 

• Potong pisang menjadi 3 bagian
• Letakkan 1 potong pisang di bagian tengah kulit lumpia
• Beri 1 sendok meises
• Lipat
• Goreng dengan api sedang supaya pisangnya matang dan meisesnya lumer

Karena baru pertama ini aku bikin piscok jadi waktu goreng aku masih pakai api besar. Jadi kulitnya udah kecoklatan sementara coklatnya belum terlalu lumer. Makanya waktu goreng yang kedua kali aku pakai api sedang. Dan pas dimakan coklatnya langsung lumer di mulut. Oya, piscok ini juga enak ditambahin keju, loh. Dan rasanya lebih yummy. Nah, selamat mencoba

› Read More

RESEP TUMIS JAGUNG MUDA CABE HIJAU

Nggak tau kenapa akhir-akhir ini aku lagi keranjingan makan sayur. Salah satunya sayur kegemaranku yaitu tumis jagung muda cabe hijau. Dan beruntung masakan ini enggak susah mikinnya. Terus bunbunya juga enggak macam-macam. Jadilah aku coba bikin sendiri. 

BAHAN

• 200 gram gagung muda, iris serong
• 3 buah wortel, iris tipis
• 10 buah baso ukuran sedang, iris tipis
• 7 buah cabe hijau, iris serong

BUMBU

• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 butir bawang putih, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Sedikit air
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT 

• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
• Masukkan cabe hijau, aduk-aduk hingga layu
• Masukkan baso dan aduk hingga berubah warna
• Masukkan jagung muda, aduk hingga layu
• Masukkan irisan wortel lalu aduk hingga layu
• Beri sedikit air
• Masukkan gula, garam dan saus tiram
• Aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang
• Angkat
• Tumis jagung muda cabe hijau siap untuk dinikmati

› Read More

YUK, BIKIN MARTABAK MIE

Buat aku liburan itu mesti kreatif. Terutama soal perut karena aku kan enggak dapet uang saku. Memang sih di rumah selalu ada makanan. Tapi kan cuma nasi, sayur dan lauk pauk. Padahal masa liburan itu kan perut seakan protes selalu minta diisi. 

Ya gitu deh. Aku terpaksa cari-cari resep di internet dan dapet resep martabak mie yang ternyata gampang banget dan pas dicoba juga enak banget rasanya. Variasi mie instan sama telor yang nggak cuma direbus kayak biasanya. Tapi ini digoreng dan pokoknya enak deh.

Sebelum bisa menikmari sepiring martabak mie yang lezat kita harus sediakan dulu bahan-bahannya yaitu :

• Mie instan
• Telor 2 butir

Nah, sekarang tinggal cara bikinnya :

• Didihkan air sekitar 200 gram
• Masukkan mie instan
• Rebus hingga empuk
• Angkat dan tiriskan

• Setelah itu pecahkan telor
• Masukkan bumbu dan minyak mie instan ke dalam telor
• Kocok 

• Ambil wajan anti lengket beri sesendok minyak goreng
• Masukkan telor yang sudah dikocok
• Masukkan mie instan yang sudah direbus
• Bolak-balik hingga matang
• Sebaiknya gunakan api kecil agar bagian dalamnya matang 
• Angkat

• Potong-potong sesuai selera
• Beri saus dan sambal
• Dikasih kecap juga enak kok
• Nah, martabak mie siap disantap
• Bisa dimakan pakai nasi atau tanpa nasi

Gampang, kan.

› Read More

RESEP KENTANG GORENG GARING DAN GURIH

Siapa sih yang nggak suka liburan. Kita jadi punya banyak waktu untuk melakukan banyak hal. Tapi ada nggak enaknya juga karena saat liburan aku nggak pernah dikasih uang saku. Padahal biasanya setiap kali liburan perutku jadi gampang banget terasa lapar. Dan mau jajan juga nggak bisa karena enggak ada uang saku. 

Makanya saat liburan aku harus kreatif. Beruntung aku suka masak. Jadi aku bisa nyobain berbagai macam resep masakan. Dan kali ini aku bikin kentang goreng karena bahan dan cara bikinnya yang nggak ribet.

Sebelum bisa menikmati sepiring kentang goreng yang hangat, renyah dan gurih ini, kita perlu menyediakan berbagai bahan dan bumbu seperti :

• Kentang 
• Tepung maizena
• Bawang putih
• Garam
• Air kaldu (kalau tidak ada bisa menggunakan air biasa)
• Air es

Kentang yang dipakai bagusnya sih yang ukuran besar biar saat diiris bisa panjang-panjang. Dan yang jenisnya nggak mengandung banyak air. Tapi karena aku cuma punya kentang ukuran kecil jadi aku pakai aja yang ada. 

Kalau semua bahannya udah siap sekarang tinggal cara bikinnya, yaitu :

• Kupas kentang hingga bersih
• Masukkan ke dalam air biar warnanya nggak menghitam
• Lalu potong kentang menjadi irisan memanjang

Karena aku sukanya yang agak lebar dan tebal jadi saat mengiris aku sengaja bikin jadi agak tebal dan lebar.

• Selesai diiris cuci hingga bersih semua kentang lalu tiriskan
• Siapkan cobek
• Kupas bawang putih lalu cuci bersih
• Ulek bersama garam hingga halus

Untuk banyak sedikitnya garam dan bawang putih, sesuaikan aja sama banyaknya kentang yang mau digoreng.

• Setelah bumbu halus siap ambil panci
• Masukkan bumbu halus ke dalam panci
• Beri air kaldu secukupnya
• Rebus campuran bumbu halus dan air kaldu 
• Aduk beberapa kali hingga mendidih

Kalau memakai air kaldu rasa kentang bisa lebih gurih dan lezat. Tapi kalau temen-temen enggak punya kaldu bisa pakai air biasa.

• Begitu air telah mendidih segera masukkan kentang
• Rebus kentang sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk-aduk
• Angkat dan tiriskan

• Lalu rendam kentang yang telah direbus dengan air es selama kira-kira 5 menit
• Tiriskan
• Biarkan kentang mengering dan dingin

• Ambil tepung maizena secukupnya 
• Letakkan di wadah yang lebar
• Gulirkan kentang yang telah kering ke dalam tepung maizena
• Simpan di dalam kulkas
• Biarkan mininal 1 jam

• Terakhir ambil kentang lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan
• Angkat
• Sajikan selagi hangat dengan sambal atau saus
• Kalau kita nggak ingin menggoreng semua kentang simpan kembali sisa kentang yang belum digoreng ke dalam kulkas agar sewaktu-waktu kita bisa menggorengnya lagi

Semoga bermanfaat.

› Read More